Italozás
Italozás? Jó híreim vannak: Nem tilos. Eleve azt vallom, hogy felejtsük el a “tökéletesnek” hírdetett megoldásokat, amelyekben valaki tilt valamit. Manapság, amikor a divatosnál divatosabb diéták abban akarják túlhazajni egymást, hogy mit ne egyen az ember és mi az, amit mindenképpen el kell hagynunk az étrendünkből, akkor én azt mondom, hogy állj!
Személyes tapasztalat, hogy a koplalásnak ugyanúgy nagy ára van, mint a nélkülözö diétáknak. Azok az étrendek, amelyek alapvető táplálékelemeket tiltanak, vagy kihagynak a táplálkozásunkból hosszú távon komoly hiányjelenségeket és így későbbi túlkompenzálást eredményezhetnek, vagyis felborítják az egész belső szisztémánkat. Tehát az absztinencia is hibás elgondolás, persze mindenképpen jobb, mint az alkoholizmus. ☺
A titok, mindig az arányokban rejlik, mint az életben oly sok dolognál. Most ahelyett, hogy részletesen elmesélném a hagyományos kisüsti eljárással készülő valódi pálinkák tisztságával kapcsolatos “szívmelengető” tudnivalókat, vagy hosszabb eszmefuttatásba kezdenék pédául a vörösbor-félék szívet és érrendszert védő resveratrol néven futó alkotó eleméről, a sörről mesélnék valami újat, talán. Merthogy ismerjük a tételt, miszerint az alkohol öl, butít és gyomorba tölt-jük, de az már ritkább, hogy gőzpáraként magunkba szívjuk, majd szó szerint kiizzadjuk. Pedig létezik ma már ilyen megoldás, hiszen néhány kíváló wellness szálloda és spa kínálatában nem ismeretlen a szanuna-szeánszok során bemutatott sörös felöntés.
Na, ez persze nem valami vallási áldozati rituálé, csupán arról van szó, hogy egy szaunamester a nap egy bizonyos meghírdetett időpontjában a tűzforró szaunakályhát sörrel önti fel, amely aztán gőzpárává változva kissé kovászillatú gőzfelhővel tölti meg a forró teret. Közben a bent izzadóknak sört kínálnak, s aki él vele, nem csak a folyadékpótlásról gondoskodik időben, de segíti a kiválasztást, természetes módon, személyes kényeztetés keretében. Az élmény emlékezetes és egyáltalán nem káros sőt nem is sörnyű.. Próbálják ki!
Dr. Ketskés Norbert